白酒為何要小杯喝
發布日期:2020-12-14 瀏覽次數:18933
用小杯喝酒,能夠靜靜感受酒體的醇厚,感受文人雅士的生活品味,感受健康人生的真諦,感受文化的味道。從秦漢時期的樽到唐宋時期的小瓷酒杯,到現在的二錢小酒杯,小杯飲酒的習俗歷經千年洗禮、變遷,一直延續至今。
01小杯飲酒,更享受
白酒的品鑒就是一個觀其色、聞其香、品其味的過程。用透明無色或者白色的小杯子才能更好的用肉眼觀察白酒的色調,判斷白酒的酒質,并且能更直觀的看到酒花是否細膩豐滿,掛杯效果如何。
小杯可以很好地聚攏酒的香氣,大杯盛酒,香氣便慢慢擴散,喝到最后,香氣大概也已經散盡。小杯喝,小口品,使得酒入喉緩慢,使酒停留在味蕾的時間增長,這樣才能品出酒的醇香味。
02小杯飲酒,更雅致
酒逢知己千杯少,我們經常會在酒宴上看到一些激烈的場景,一不小心就喝到“根本停不下來”,不僅破壞了酒宴的雅致,也讓自己囧態百出。正所謂“克己復禮”,小杯飲酒,顯然更符合禮節,更文明,不至于失言失態,多飲幾杯,仍舊能夠自持。
文人雅士、社會名流都喜歡小杯淺酌。盡管你不能與古代的賢人同席而坐,共飲美酒。但你可以放下手中的大杯,拿起小杯感受一下雅士的生活格調。
03小杯飲酒,更健康
“大碗喝酒,大口吃肉”,或許很多人都很向往這種江湖豪情,俠肝義膽。沒錯,這的確是很“江湖”,但你有沒有想過,那是因為古代蒸餾酒技術尚未成熟,當時喝的酒一般為米酒或黃酒,度數較低(10度左右),因此,大碗喝酒不足為奇。
如今許多白酒度數一般都在四五十度,對于大多數人來說大口喝酒是吃不消的。雖然不乏有些朋友骨骼驚奇,酒量驚人,但這畢竟也是少數。想要豪飲之前,請考慮一下胃的感受。
總之,小酒杯,大樂趣,推杯換盞之間,飲盡人生百態,共享人生樂趣,品味人生精彩。