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今世緣電子報(bào)

2011年《今世緣月報(bào)》第十一期

2025
01-10
星期五
02:55
  • 2011年《今世緣月報(bào)》第十一期

    版面編號(hào):CN32-0101

    版面標(biāo)題:2011年《今世緣月報(bào)》第十一期1、4版

  • 2011年《今世緣月報(bào)》第十一期

    版面編號(hào):CN32-0101

    版面標(biāo)題:2011年《今世緣月報(bào)》第十一期2、3版

江蘇省(今世緣)生物釀酒技術(shù)研究院技術(shù)委員會(huì)會(huì)議召開

  2011年11月13日,江蘇省(今世緣)生物釀酒技術(shù)研究院技術(shù)委員會(huì)會(huì)議在公司召開。中國食品工業(yè)學(xué)會(huì)白酒分會(huì)副會(huì)長、江蘇白酒協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長、教授級(jí)高工沈怡方,中科院成都生物研究所研究員、博士生導(dǎo)師莊名揚(yáng),中科院大連化學(xué)物理研究所主任、研究員許國旺,江蘇省色譜協(xié)會(huì)副會(huì)長金佩章,浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院院長、教授、博士生導(dǎo)師鄧少平,哈爾濱工業(yè)大學(xué)工學(xué)博士、常州銘賽機(jī)器人科技有限公司董事長、總經(jīng)理曲東升,吉林大學(xué)生命科技學(xué)院分子酶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教授、博士生導(dǎo)師高仁鈞,江蘇省科技廳條件處副處長任志宏,江蘇省生產(chǎn)力促進(jìn)中心科技項(xiàng)目管理處主任袁波,淮安市科技局副局長單宏業(yè)、條件處處長魏寧,漣水縣科技局副局長胡健,公司副總經(jīng)理兼研究院院長吳建峰以及研究院相關(guān)技術(shù)人員參加了會(huì)議。


  公司董事長、總經(jīng)理周素明陪同與會(huì)專家及領(lǐng)導(dǎo)考察了今世緣研究院的科研大樓、機(jī)械化麩曲車間、釀酒車間、制曲中心及勾儲(chǔ)中心。在聽取吳建峰的工作匯報(bào)以后,對(duì)研究院所做的工作尤其是創(chuàng)新性成就給予充分肯定:全二維氣相色譜飛行時(shí)間質(zhì)譜儀與ODP聞香器結(jié)合使用,創(chuàng)新了白酒風(fēng)味質(zhì)量的檢測手段與方法;麩曲轉(zhuǎn)盤式制曲設(shè)備系統(tǒng)的研制與使用,創(chuàng)新了傳統(tǒng)麩曲生產(chǎn)工藝;芝麻香白酒生產(chǎn)流程機(jī)械化,創(chuàng)新了芝麻香生產(chǎn)工藝。專家們一致認(rèn)為,今世緣酒業(yè)突破以往手工業(yè)的堆積,是意義上的技改,體現(xiàn)了技術(shù)含量,在白酒行業(yè)處于高地位,對(duì)今世緣乃至白酒行業(yè)的發(fā)展具有巨大的指導(dǎo)意義和推動(dòng)作用。


  與會(huì)專家還結(jié)合白酒發(fā)展形勢(shì)及釀酒技術(shù)現(xiàn)狀,希望今世緣近期圍繞產(chǎn)業(yè)、行業(yè)戰(zhàn)略性課題,扎實(shí)推進(jìn)分步實(shí)施,并利用現(xiàn)有平臺(tái)資源優(yōu)勢(shì),柔性引進(jìn)人才,注重開放課題設(shè)置,圍繞主業(yè)健康食品開展合作,創(chuàng)造更多的科研成果,為行業(yè)提供更多的技術(shù)支持。


  (楊 艷 )