3月6日下午，中國酒業協會邀請出席十二屆全國人大一次會議的酒界代表召開座談會，總結2012年酒行業經濟運行情況，互相交流經驗、展望行業未來，共同討論行業發展大計。公司董事長、總經理周素明出席座談會。

據統計，在2987名十二屆全國人大代表中，酒業代表共15人，其中白酒業12名，分別是五糧液唐橋、茅臺袁仁國、汾酒李秋喜、古井余林、今世緣周素明、稻花香蔡宏柱、金種子鎖炳勛、宋河朱文臣、迎駕貢倪永培、口子窖徐進、沱牌張樹平、華澤金六福吳向東。保健酒1名，勁酒吳少勛。啤酒業1名，青啤孫明波。葡萄酒業1名，張裕周洪江。

周素明說，擴大內需的重點和潛力在消費，食品在居民日常消費中占據非常重要的地位。建議將食品安全上升為國家戰略，進一步強化食品安全監管，讓百姓放心消費，提高消費對經濟增長的貢獻率。如何增加消費者對一些規模企業的信任度？周素明認為要從“頭尾兩端”抓起：說到底是企業的自律誠信，做食品，就是做良心。對于食品的要求，一定要苛刻，要從源頭抓起，都是靠媒體監督、都是靠消費者監督，那能好的起來了嗎？食品安全來不得半點馬虎，國內的懲罰力度，一定是輕了。周素明說，建議從體制上縮短食品安全監管鏈條。由于食品安全監管的鏈條較長，在分段監管的體制下，涉及工商、衛生、農業、質檢多個監管部門，導致職能交叉、多頭執法，有的環節“燈下黑”無人管，監管部門各自為政，或爭奪監管權，或互相推諉監管責任，造成監管不力的現狀。理順職能，比撤并機構更重要。我為本次會議準備了一個關于食品安全的建議，希望把保證食品安全提高到國家戰略的高度。現在，組建國家食品藥品監督管理總局，大得民心。變九龍治水為一龍治水，責任明確了，有利于管好食品質量。

“構建現代產業新體系需要我們花更大的氣力，下更大的功夫，這方面工作面臨最突出的問題是傳統制造業產能普遍過剩。”習近平總書記在江蘇代表團審議時，對深化產業結構調整的重點提出要求。周素明認為，“量價齊跌”即可形容白酒行業的近況，這也正是白酒行業的“理性回歸。白酒行業前些年發展得比較好，但可以斷言，到去年底，行業的“10年黃金發展期”基本上終結了。正是在這個黃金期，導致很多企業頭腦發熱，紛紛擴產。從地方產業發展看并沒有錯，但結合市場需求，確實造成了資源浪費，形成了過剩產能，所帶來的問題正在逐步暴露。從全國來講，我覺得他這一塊是不夠理性的，釀酒規模過大了之后，一方面是嚴重浪費投資，浪費土地，產能過剩可能是一個不爭的事實。這個問題今后就會暴露，你再想糾正就被動了。周素明說，現在一些酒廠已開始調整產品結構，可以預見，今后面向大眾的中檔產品，將是白酒業的最大市場。周素明同時呼吁，對釀酒這樣的行業，也必須有前瞻性的研究和規劃。從全國范圍看，有關部門應當牽頭制定產業發展規劃，并在土地、資金等方面給予相應適度的配套，從源頭上避免盲目發展。