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今世緣電子報

2022年《今世緣月報》第七期

2025
01-04
星期六
15:04
  • 2022年《今世緣月報》第七期

    版面編號:CN32-0101

    版面標題:2022年《今世緣月報》第七期1、4版

  • 2022年《今世緣月報》第七期

    版面編號:CN32-0101

    版面標題:2022年《今世緣月報》第七期2、3版

  • 2022年《今世緣月報》第七期

    版面編號:CN32-0101

    版面標題:2022年《今世緣月報》第七期5、8版

  • 2022年《今世緣月報》第七期

    版面編號:CN32-0101

    版面標題:2022年《今世緣月報》第七期6、7版

?江蘇省科協十大代表專題培訓班學員走進今世緣

7月20日,江蘇省科協黨組成員、秘書長周景山,淮安市科協黨組書記、主席解滿啟帶領省科協十大代表專題培訓班全體學員走進今世緣,開展現場教學。公司副董事長、副總經理吳建峰陪同。

在今世緣生物釀酒技術研究院,周景山一行詳細了解研究院的人才梯隊、研發設備、科研成果等情況。研究院著重開展食品安全控制、固態釀酒工藝優化、白酒微量風味物質、固態發酵裝備等研究及創新成果的推廣應用。周景山表示,今世緣通過產學研聯合協作,深入挖掘釀酒微生物資源,開展工藝和技術創新,培養創新型科技人才,提升科技創新能力,值得贊賞。

在智能化釀酒示范車間,吳建峰介紹了企業發展情況和科技創新工作實踐。今世緣智能化釀酒在傳統的釀造工藝基礎上創新,走在白酒行業前列,是標桿企業。生產實踐表明,從生產工藝優化控制、過程管理、釀酒產質量、勞動強度、生產環境等方面,智能化釀酒生產與傳統手工對比來看,效果明顯提高。智能化能夠實現標準化,將成為中國傳統產業的大趨勢。

學員們還參觀了高溝酒非遺保護區、今世緣展示中心、今世緣美酒銀行等地,一路邊走邊看邊學,紛紛對今世緣智能化釀酒的創新實踐、綠色健康白酒的探索研發表示認可。

(魏 晶)