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  為弘揚(yáng)和傳承中國白酒文化，普及和傳播品酒知識(shí)，發(fā)現(xiàn)與培育品酒人才，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦、江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司承辦、淮陰工學(xué)院協(xié)辦的“今世緣·國緣”2019全國大學(xué)生品酒大賽（江浙滬賽區(qū)），6月18日至21日在淮陰工學(xué)院舉行。

  在18日舉辦的啟動(dòng)儀式上，淮陰工學(xué)院黨委常委、副校長朱曉文，江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司副董事長、副總經(jīng)理吳建峰等領(lǐng)導(dǎo)，以及300多名參賽學(xué)生參加了啟動(dòng)儀式。

  朱曉文表示，中國白酒是中國古代勞動(dòng)人民認(rèn)識(shí)自然、改造自然的具體體現(xiàn)，在華夏大地已經(jīng)傳承了數(shù)千年，是中華傳統(tǒng)文化的瑰寶。本次品酒大賽，旨在弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)酒文化，提高青年一代對中國傳統(tǒng)白酒的認(rèn)識(shí)，使中國白酒文化得到更好的繼承與發(fā)揚(yáng)。品酒如品茶，只懷風(fēng)月，不識(shí)經(jīng)道，就如耕牛飲渠。希望參賽的學(xué)生通過此次品酒活動(dòng)，真正享受到酒的美妙，傳承好中華傳統(tǒng)文化，堅(jiān)定文化自信，為實(shí)現(xiàn)偉大民族復(fù)興強(qiáng)國夢奉獻(xiàn)自己的力量。

  吳建峰表示，品酒是一次融視覺、觸覺、嗅覺、味覺為一體的旅行歷程，從舉杯觀色到探鼻聞香，再到小口品鑒，最后空杯留香，每一個(gè)過程都是人與酒親切的交融與感受。希望參加品酒大賽的同學(xué)能夠在比賽的過程中，與釀酒大師的匠心碰撞出心靈火花，從每一簇酒花中感受到數(shù)千年的文化積淀，從每一縷醇香中享受到勞動(dòng)人民利用自然、改造自然的智慧結(jié)晶，將本次大賽辦成傳播酒知識(shí)、弘揚(yáng)酒文化、傳承傳統(tǒng)文化的盛會(huì)。

  “作為選手，我們要把品酒技藝練精，把白酒故事講好。讓更多的人真正地品酒、懂酒、愛酒，讓酒文化真正融入年輕群體的生活方式。”參賽選手張凱說。

  2019全國大學(xué)生品酒大賽共分為初賽、復(fù)賽和決賽三個(gè)階段。比賽期間，由今世緣酒業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的國家級白酒評委進(jìn)行理論講授、實(shí)踐培訓(xùn)和綜合考核。經(jīng)過三天的培訓(xùn)和考核后，共有30名優(yōu)秀選手脫穎而出。優(yōu)秀選手將參加今世緣酒業(yè)組織的封閉訓(xùn)練，并將有機(jī)會(huì)參加10月中旬在上海舉行的全國決賽。大賽成績突出者還將可直接與今世緣酒業(yè)簽訂就業(yè)協(xié)議。

  （新聞處）