7月20日，釀酒中心舉行的第二批釀酒班組長培訓結束。6月5日至9月5日，是今世緣酒業釀酒“歇夏”的時段。利用這段時間，釀酒中心與相關部門配合制定了詳細的培訓計劃，對180余名釀酒班組長及班組骨干成員進行理論培訓。

本次培訓共分四批，每批培訓時間20天，每批45人。培訓采用視頻講座、現場講解、實物演示、理論授課、提問討論等多種形式。培訓項目涉及到安全生產知識、公司文化和規章制度、釀酒工藝理論、工藝紀律、產質量提高措施、評酒理論及實踐、食品安全、班組管理、班組考核等，每批培訓結束后，都有進行點評總結，并依據考勤、考試、上課態度等檢查班組長的學習效果。

釀酒中心主任汪寶華說，班組是企業最活躍的細胞，是企業生存和發展的基礎，是企業各項工作的落腳點，企業的中心工作應當與班組管理緊密結合起來。只有通過班組去實施和落實，企業各項工作才能卓有成效。舉行本次培訓的目的旨在強化班組長的綜合素質以及釀酒理論和技術水平，提高班組的出酒率和優質品率。

（程 峰）