7月9日，由江蘇省科技廳主辦，江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司、江蘇省企業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)促進(jìn)會(huì)承辦的“企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)沙龍”啟動(dòng)會(huì)在今世緣酒業(yè)舉行。首場(chǎng)活動(dòng)江蘇省（今世緣）生物釀酒技術(shù)研究院學(xué)術(shù)沙龍，云集江蘇高等院校、科研院所等學(xué)科重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室專家，各企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人、龍頭企業(yè)代表，圍繞企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化、產(chǎn)學(xué)研合作等進(jìn)行了深入交流。

江蘇省企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)沙龍啟動(dòng)會(huì)暨江蘇省（今世緣）生物釀酒技術(shù)研究院學(xué)術(shù)沙龍?jiān)诮袷谰壘茦I(yè)舉行。

企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室是江蘇科技創(chuàng)新基地和區(qū)域科技創(chuàng)新體系的重要組成部分。由江蘇省科技廳部署的企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)沙龍活動(dòng)，旨在深入實(shí)施“企業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)高質(zhì)量提升計(jì)劃”，進(jìn)一步發(fā)揮企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室支撐高水平創(chuàng)新型省份建設(shè)的重要作用，引領(lǐng)全省企業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)高質(zhì)量發(fā)展。“學(xué)術(shù)沙龍活動(dòng)將有利于促進(jìn)企業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)之間，以及企業(yè)與高校院所、服務(wù)機(jī)構(gòu)之間的溝通交流與合作，培育高水平、高層次、高質(zhì)量企業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)，打造國(guó)內(nèi)外有影響的創(chuàng)新型領(lǐng)軍企業(yè)，構(gòu)建自主可控的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。”江蘇省科技情報(bào)研究所副所長(zhǎng)、企業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)促進(jìn)會(huì)副理事長(zhǎng)李克貴說(shuō)。

今世緣酒業(yè)副董事長(zhǎng)、副總經(jīng)理吳建峰博士分享了今世緣科技創(chuàng)新實(shí)踐。今世緣作為中國(guó)白酒行業(yè)智能化釀酒的領(lǐng)跑者，堅(jiān)持創(chuàng)新是第一動(dòng)力，成功研發(fā)中國(guó)白酒首套裝甑機(jī)器人，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)釀酒和現(xiàn)代科技的完美融合，提高了生產(chǎn)效率，保證了規(guī)模產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定，釀造技術(shù)達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平。企業(yè)建成了國(guó)家博士后科研工作站、國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育點(diǎn)。引進(jìn)歐盟檢測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)用于糧食基地化種植監(jiān)管。引進(jìn)國(guó)際風(fēng)味分析技術(shù)，開(kāi)展白酒特征風(fēng)味物質(zhì)分析，在白酒行業(yè)率先提出白酒功能性成分，196項(xiàng)專利全部應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程，為提升酒體質(zhì)量提供了硬核支撐。

“技術(shù)創(chuàng)新是企業(yè)的命根子。擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和核心技術(shù)，才能生產(chǎn)具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地”。作為江蘇省企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室之一，江蘇省（今世緣）生物釀酒技術(shù)研究院組建于2009年，重點(diǎn)建設(shè)固態(tài)發(fā)酵微生物與酶工程研究中心、微生物代謝產(chǎn)物檢測(cè)中心、固態(tài)發(fā)酵反應(yīng)器研究中心等三大中心，主要研究釀酒過(guò)程中自然發(fā)酵狀態(tài)下微生物變化規(guī)律，開(kāi)發(fā)發(fā)酵過(guò)程中代謝產(chǎn)物的優(yōu)化與調(diào)控技術(shù)，研究白酒成分四甲基吡嗪產(chǎn)生機(jī)理及工藝優(yōu)化與控制，設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)大規(guī)模自動(dòng)化、機(jī)械化固態(tài)微生物連續(xù)培養(yǎng)反應(yīng)器。該院常務(wù)副院長(zhǎng)季方匯報(bào)了企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室自組建以來(lái)為企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型發(fā)展發(fā)揮的積極作用。

聚是一團(tuán)火，散是滿天星。在江蘇省科技廳科研機(jī)構(gòu)處副處長(zhǎng)李漢中看來(lái)，融通是釀造美酒的秘籍，跨界是商業(yè)成功的捷徑，協(xié)同是科技創(chuàng)新的必然。有碰撞才會(huì)有火花，有交流才會(huì)有合作，真誠(chéng)共贏才會(huì)共同成功。舉辦企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)沙龍，希望通過(guò)科技人才、科技成果、科技服務(wù)等創(chuàng)新資源與企業(yè)零距離、面對(duì)面交流探討，促進(jìn)成果轉(zhuǎn)化，提升企業(yè)自主創(chuàng)新能力。

“此次沙龍將多學(xué)科、跨領(lǐng)域的人才聚在一起，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展搭建了平臺(tái)，拓展了跨界、協(xié)同創(chuàng)新的思路。面對(duì)國(guó)內(nèi)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室必須形成自主創(chuàng)新體系，具備自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，增強(qiáng)自主研發(fā)機(jī)構(gòu)的創(chuàng)新能力，在人才團(tuán)隊(duì)、創(chuàng)新平臺(tái)、研發(fā)體系標(biāo)準(zhǔn)等方面不斷提升，進(jìn)一步推進(jìn)高質(zhì)量企業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)建設(shè)。”江蘇省科技廳二級(jí)巡視員景茂認(rèn)為。

江蘇“企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)沙龍”將于2020年舉辦10場(chǎng)，每場(chǎng)活動(dòng)由1家企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室申報(bào)并牽頭承辦。